3 ovos
1 ½ cháv. de
leite
1 cháv. de óleo
(mal cheia)
1 cháv. de
açúcar demerara (bem cheia)
3 cháv. de
farinha
1 c. c.
de fermento
Caramelo q.b.
4 a 6 bananas bem maduras
Canela
q.b.
Ligar o forno
a 180ºC.
Fazer o caramelo e verter
numa forma
com papel vegetal no fundo.
Partir as
bananas e
espalhar por cima do caramelo. Polvilhar com bastante canela.
Juntar
todos os ingredientes (menos o fermento) no liquidificador e bater até ter uma
mistura homogénea.
Acrescentar
o fermento e mexer rapidamente.
Verter a
massa para a forma e levar ao forno ca. 40 minutos ou até estar cozido.
Desenformar ainda quente.
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