Estes bolinhos começaram a aparecer lentamente até se tornarem a nova moda das sobremesas. São muito saborosos e bonitos. Espero que gostem da receitinha, pois eu adorei!
Queques:
3/4 de chávena de cacau em pó amargo
1 1/2 chávenas de farinha
1 1/2 chávenas de açúcar
1 1/2 colheres de chá de bicarbonato de soda
1/2 colher de chá de fermento
1/2 colher de chá de sal
2 ovos
3/4 de chávena de água
3/4 de chávena de soro de leite*
1/3 de Chávena de óleo vegetal ou margarina derretida
1 colher de chá de extrato de baunilha
*quem não encontrar o soro pode usar 3/4 de chávena de leite com uma colher de sopa de vinagre e deixar coalhar um pouco.
Misturar todos os secos e juntar depois os ovos, um a um, o soro, o extrato de baunilha, o óleo e a água.
Colocar em forminhas de papel frisado e levar ao forno a 180°C, durante mais ou menos 20 minutos.
Cheese Cream:
1 embalagem de 200g de queijo creme (Philadelphia)
110g de manteiga (temperatura ambiente)
300g de açúcar em pó
1 colher de chá de extrato de baunilha
Começar por bater bem a manteiga, acrescentar o queijo creme e o extrato de baunilha e bater muito bem.
Juntar por fim o açúcar em pó e bater mais alguns minutos com a batedeira eléctrica.
Quando os cupcakes estiverem frios cubra com este creme. Devem ser conservados no frio.
Também se podem fazer uns queques deliciosos com esta massa.
Ola Guida,
ResponderEliminarvim aqui hoje e estes teus cupcakes chamaram-me logo a' atencao, pois eu adoro tudo o que tenha coberturas e os cupcakes nao sao excepcao :) os teus ficaram lindos e bem perfeitinhos :) Tambem tenho uns no meu blog, se quiseres da' uma olhadela. Beijinhos